Ragù baby meal

Ingredienti per 4 persone per il ragù

• 250 g di tritata mista suino e bovino
• 1 bottiglia di sugo
• 1 bicchiere d’acqua
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1/2 cipolla
• 2 cucchiaini di sale grosso
• olio evo q.b.

Preparazione del ragù con il baby meal

Soffriggere la cipolla con un filo d’olio cottura III vel 1

Mettere la tritata mista a rosolare dopo 2 minuti sfumare con il vino bianco fino a completo assorbimento: totale 5 min cottura III vel 1

Quando la tritata sarà ben cotta versare il sugo, 2 cucchiaini di sale grosso e l’acqua e mescolare. Lasciare cuocere per 1 ora cottura II vel 1

Procedimento classico

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